la
nostra cucina
Da La Piazzetta 2070 l’ambiente accogliente e il servizio impeccabile si sposano con una cucina netta, essenziale, ma ricercata. I piatti sono l’espressione della personalità di Simone, un mix delle sue esperienze di vita, dei suoi percorsi di studio, delle contaminazioni raccolte in giro per il mondo e della fantasia di un giovane trentaduenne.
In carta trovi sia carne che pesce. Largo spazio alla scelta accurata di ingredienti e prodotti di prima scelta, rielaborati in chiave contemporanea, con un occhio di riguardo alla sostenibilità ambientale. Il menù è in continua evoluzione e punta molto sulla stagionalità dei prodotti. La continua ricerca di ingredienti da sperimentare e delle loro tecniche di trasformazione culminano in una carta ricca di specialità capaci di stupirti. I piatti sono armonici, bilanciati e curati in ogni dettaglio.
La carta dei vini è composta da oltre 60 referenze, punta molto su etichette di nicchia meno popolari, per valorizzare piccoli produttori di eccellenze nazionali e internazionali.
La
cucina
di chef simone
informazioni
info@lapiazzetta2070.it
tea,
passione accoglienza
Di vita e non solo, da La Piazzetta 2070 sono i piatti dello Chef a stupirvi e l’accoglienza di Tea a rendere la tua esperienza memorabile. Tea ha sviluppato con il tempo e l’esperienza una “sua” tecnica di servizio, che le è valsa il premio come miglior fattore umano di “Emergente Sala del Nord Italia” di “Emergente Sala 2020”, la competizione ideata dal critico gastronomico Luigi Cremona e da Lorenza Vitali che premia a livello nazionale i migliori talenti del settore.
Da La Piazzetta 2070 sono il suo sorriso a darti il benvenuto, le sue premure a rendere memorabile il tempo trascorso insieme e il suo arrivederci ad accompagnarti nel corso dei saluti.
